Wir destillieren unsere Produkte noch nach dem traditionellen Doppelbrandverfahren,
von dem wir überzeugt sind,
dass es die beste Methode ist, um Edelbrände herzustellen.
Wir sind
Wir brennen seit fast 20 Jahren in der Gemeinde Heimschuh prämierte und ausgezeichnete Qualitätsprodukte.
Unser Wissen hinsichtlich der Sensorik, Theorie und die praktischen Verfahren des Destillierens festigten wir in mehreren Seminaren und jahrelanger Erfahrung.
Zu den Edelbränden erzeugen wir noch Apfel- & Quittensaft
sowie unseren Quittenessig – auch einen zwei Jahre im Holzfass gelagerten Quittenessig,
und neu einen Balsam-Quittenessig.
Auf ca. 1.1 ha, aufgeteilt in zwei Anlagen, werden im Obstbau Quitten, Zwetschken, Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Kriecherl und Trauben angebaut. Unsere Hauptsorte ist die Quitte. Das angebaute und kultiviertes Obst wird ausschließlich von uns weiterverarbeitet.
Die sonnige Lage und die im Herbst schon etwas kühleren Nächte lassen das Obst eine volle Reife erreichen.
Im Laufe der letzten Jahre konnten wir unseren Platz im Kreise der Abfindungsbrenner festigen.
Zahlreiche Auszeichnungen und Prämierungen unserer verschiedenen Produkte zeugen von unserer Qualität.
